¿Recuerda al padre de la película «Mi gran boda griega» que piensa que poniendo Windex (un famoso limpiador de cristales) en todo, “soluciona” todo?
¿No? Por suerte encontré un vídeo que puede verlo AQUÍ.
Pues lo que el padre piensa del Windex es precisamente lo que yo pienso del ACEITE DE COCO.
¿Piel seca? ¡Aceite de coco!
¿Pasta de dientes natural? ¡Aceite de coco!
¿Tener el pelo muy rizado? ¡Aceite de coco!
El aceite de coco es increíblemente versátil, sano, beneficioso y una solución natural para muchos “problemas”.
Sin embargo, no todo el aceite de coco es igual. Hay 2 tipos principales de aceite de coco: el virgen y el refinado.
Vamos a echar un vistazo más de cerca a los 5 aspectos que debe saber sobre el aceite de coco:
Aceite de coco orgánico VIRGEN
- Aroma y sabor de coco
- Se calienta hasta los 175ºC
- Hecho de cocos frescos
- Sin refinar
- Certificado orgánico y no GMO (Organismo genéticamente modificado)
Aceite de coco orgánico REFINADO
- Aroma y sabor neutral
- Se calienta hasta los 200ºC
- Hecho de cocos secos
- Refinado al vapor, sin utilizar productos químicos
- Certificado orgánico y no GMO (Organismo genéticamente modificado)
¿Cómo se elabora el aceite de coco?
Aceite de coco orgánico VIRGEN
- Carne de coco fresca y prensada en frío.
- El resultado deja sólo el aceite.
- Tiene un sabor a coco puro.
Aceite de coco orgánico REFINADO
- Hecho de carne de coco en polvo o de copra.
- Suavemente refinado al vapor para lograr que el aceite tenga un sabor neutro.
- NOTA: Algunas empresas utilizan productos químicos agresivos para producir aceite de coco refinado – ¡cuidado!
¿Cómo se puede utilizar el aceite de coco?
Desde recetas de comida saludables hasta realizar productos naturales para el cuidado del cuerpo y el cabello, el aceite de coco tiene muchos usos. Tanto el aceite de coco virgen como el refinado se pueden utilizar indistintamente en función de su preferencia personal por el sabor y el olor de coco.
Al cocinar, el aceite de coco refinado tiene un punto de cocción más alto de 200 grados, lo que lo hace ideal para frituras, cocción y saltear. También tiene un sabor neutro que hace que sea preferible cuando el sabor de coco no es deseado.
¿Qué aceite de coco es mejor para usted?
¡AMBOS!
Ambos comparten el mismo perfil nutricional. Depende de usted decidir; dependiendo de si le gusta el aroma y el sabor de coco, tanto el aceite de coco refinado como el virgen tienen un 63% de triglicéridos de cadena media, incluyendo un 50% de ácido láurico.
Cómo comprar aceite de coco
En la compra de aceite de coco, hay algunas características clave que debe buscar.
- Producto organico certificado
- Verificación no GMO (Organismo genéticamente modificado)
- Confirmar que el aceite de coco virgen:
- Prensado en frío
- Hecho sin hexano
- Nunca desodorizado o blanqueado
- Confirmar que el aceite de coco refinado:
- Nunca ha sido refinado utilizando productos químicos agresivos
- Asegúrese de verificar que se refina al vapor
¿Cuál es su favorito y cuál es su uso más creativo para el aceite de coco?
A mí personalmente me encanta usar el mío para quitarme el maquillaje y cepillarme los dientes.
Dónde comprar aceite de coco
Por si se anima le dejamos a continuación dos enlaces para la compra tanto de aceite de coco refinado como de aceite de coco virgen. Ambos productos de calidad contrastada.
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