Si los niveles de ácido úrico en su torrente sanguíneo son demasiado altos, puede llevar a una forma común de artritis llamada gota. Debe tener cuidado con lo que come y debe tomar los medicamentos adecuados para prevenir la gota. Debe limitar su consumo de alcohol, alimentos azucarados y alimentos ricos en purina, como legumbres, mariscos, aves y carne. También debe evitar comer vegetales como champiñones, guisantes, espárragos, espinacas y coliflor, ya que estos alimentos también contienen cantidades muy altas de purina. Cuando la purina es digerida, conduce a la formación de ácido úrico. Las personas que sufren de gota no son capaces de deshacerse de la purina de su sistema fácilmente, lo que resulta en la acumulación de purina en el torrente sanguíneo, lo que conduce a la inflamación de las articulaciones y el dolor. También debe mantenerse alejado del chocolate negro y el cacao, ya que contienen un alcaloide llamado teobromina, que tiene la mayor concentración de ácido úrico por gramo que cualquier otro alimento. Éstos son algunos de los alimentos que usted debe consumir para mantener el ácido úrico en niveles normales en su cuerpo.
1. Agua
Si está sufriendo de gota, debe asegurarse de beber mucha agua durante el día. El agua no sólo hidrata el cuerpo, sino que también elimina las toxinas. Tome al menos de 10 a 12 vasos de agua cada día para mantener la gota bajo control.
2. Cerezas y bayas
Las cerezas contienen sustancias antiinflamatorias llamadas antocianinas, que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico. Evitan la formación de cristales de ácido úrico, que pueden causar un dolor inmenso si se depositan en las articulaciones. Las cerezas también previenen la inflamación neutralizando el ácido úrico. Las bayas como los arándanos y las fresas también tienen propiedades antiinflamatorias debido a las cuales es esencial incluirlas en su dieta.
3. Lima
La cal contiene ácido cítrico, que es un solvente natural de ácido úrico. Exprima media lima en un vaso de agua y consúmala dos veces al día.
4. Manzana
Las manzanas contienen ácido málico, que neutraliza los efectos del ácido úrico y por lo tanto proporciona alivio a los que sufren de gota. No es necesario comer demasiadas manzanas, basta con 1 manzana al día.
5. Té Verde
Al tomar el té verde regularmente puede prevenir la acumulación de exceso de ácido úrico en su torrente sanguíneo, disminuyendo así su riesgo de desarrollar gota. Prepare una taza de té verde caliente y tómelo de 2 a 3 veces al día.
6. Alimentos alcalinos
Los alimentos alcalinos aumentan la alcalinidad de su sangre, lo que ayuda a neutralizar los efectos del ácido úrico. Algunos alimentos alcalinos comunes incluyen tomates, brócoli y pepinos.
7. Ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación e hinchazón si padece gota. Algunos alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 son nueces, semillas de lino, salmón, caballa, sardinas y arenque.
8. Aceite de oliva
Si sufre de gota, entonces es una buena idea comenzar a cocinar su comida en aceite de oliva. Contiene un montón de antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias, lo que le dará cierto alivio cuando tenga dolor.
9. Alimentos altos en vitamina C
Necesita consumir grandes cantidades de vitamina C cuando está sufriendo de gota, ya que desintegra el ácido úrico y lo expulsa del cuerpo a través de la orina. Algunas de las buenas fuentes de vitamina C son: lima, naranjas, pimiento, limón, tomate, kiwi, guayaba y las verduras de hoja verde.
10. Alimentos ricos en fibra
La fibra dietética permite que el ácido úrico sea absorbido por el torrente sanguíneo, facilitando su eliminación a través de los riñones. Alimentos como manzanas, naranjas, zanahorias, pepinos, avena, brócoli, plátanos, apio, fresas, arándanos y peras son alimentos ricos en fibra que son buenos para quienes sufren de gota.
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