Hemos investigado un poco y hemos encontrado algunos beneficios válidos, respaldados por la ciencia, del vinagre de sidra de manzana que vale la pena compartir. De hecho, la investigación demuestra que los vinagres contienen antioxidantes, que retrasan el envejecimiento prematuro y reducen el riesgo de cáncer, por ejemplo la del doctor Mehmet Cengiz Öz.
«Muchas personas se apresuran a clasificar los beneficios medicinales del vinagre como un «antiguo remedio popular». Sin embargo, se ha publicado mucha investigación médica que demuestra la efectividad del vinagre para aliviar muchas afecciones de salud – incluyendo obesidad, presión arterial alta y otras«.
El tipo de vinagre más popular es el conocido como vinagre de sidra de manzana. Como su nombre indica, el vinagre de sidra es un tipo de vinagre elaborado a partir de la sidra de manzana. Más concretamente, el vinagre de sidra de manzana se obtiene triturando las manzanas y exprimiendo el contenido líquido. Los usos comunes del vinagre de sidra de manzana incluyen: conservantes alimenticios, adobos, vinagretas y chutneys (un guarnición india).
Para la elaboración del vinagre de sidra de manzana, se añaden levadura y bacterias al líquido extraído de un lote de manzanas. Esto inicia el proceso de fermentación, en el que los azúcares se convierten en alcohol. A continuación, el producto se convierte en vinagre a través de bacterias sanas formadoras de ácido – es este proceso el que le da al vinagre su sabor ácido.
Ahora que hemos cubierto lo básico sobre lo que constituye el vinagre de sidra de manzana, vamos a discutir sus beneficios.
HAY 10 RAZONES POR LAS QUE USTED NECESITA TOMAR VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA CADA MAÑANA:
1. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA REDUCE LOS NIVELES DE AZÚCAR EN LA SANGRE
El uso más potente del vinagre de sidra de manzana es que reduce los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, se sabe que el consumo de este tipo de vinagre ayuda a los pacientes con diabetes tipo 2. En un estudio en particular, el consumo de vinagre de sidra de manzana redujo la glucosa en sangre entre 19 y 34 por ciento después de comer una comida alta en carbohidratos.
2. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA AYUDA A SENTIRSE LLENO
Las investigaciones han demostrado que el consumo de vinagre puede aumentar las sensaciones de saciedad o plenitud. Por supuesto, esto permite consumir menos alimentos y menos calorías. A su vez, el consumo prolongado de vinagre de sidra de manzana puede llevar a la pérdida de peso. En un estudio, los individuos que consumieron vinagre de sidra de manzana comieron de 200 a 275 calorías menos durante un período de 24 horas.
3. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA REDUCE EL RIESGO DE ENFERMEDAD CARDIACA
Las enfermedades cardiovasculares -por ejemplo, las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares- son las principales causas de muerte en todo el mundo. Se cree que el vinagre reduce el colesterol LDL, un tipo de colesterol «malo» que causa la acumulación de placa en las arterias. El ácido clorogénico, un antioxidante del vinagre, previene la oxidación de las partículas de colesterol, lo que explica el mecanismo a través del cual el producto puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca.
4. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA PUEDE PROTEGER CONTRA EL CÁNCER
Este beneficio requiere una especie de «atención especial» con mucha reserva. En primer lugar, se realizaron estudios en ratas de laboratorio mientras se usaba vinagre de arroz. Sin embargo, estos resultados son prometedores, aunque estas hipótesis requieren experimentación adicional. En China, se han descubierto vínculos entre la ingesta de vinagre y la reducción de casos de cáncer de esófago.
5. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA MATA LAS BACTERIAS NOCIVAS
Las propiedades antibacterianas del vinagre son la razón por la que el producto se utiliza como conservante alimentario. Además, el vinagre también se ha utilizado para limpiar y desinfectar una variedad de dolencias – incluyendo infecciones de oído, piojos, verrugas y hongos en las uñas. Se rumorea que Hipócrates, un antiguo médico griego, usó vinagre para limpiar heridas hace más de 2.000 años. En pocas palabras, el vinagre de sidra de manzana puede ser utilizado como agente antibacteriano de diferentes maneras.
6. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA PUEDE CURAR EL DOLOR DE GARGANTA
El dolor de garganta es una molestia, pero la investigación ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a erradicar los gérmenes que lo causan. Como potente líquido para matar gérmenes, el vinagre puede eliminar la infección que causa dolor de garganta al principio del proceso.
7. EL VINAGRE DE MANZANA PUEDE PREVENIR LA INDIGESTIÓN
Evitar la indigestión es fácil haciendo un hábito de sorber una simple mezcla de vinagre de sidra de manzana antes de comer. Para aplicar este remedio, simplemente mezcle una cucharadita de miel y una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua tibia. Tome esta mezcla media hora antes de comer.
8. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA PUEDE ELIMINAR LA CONGESTIÓN NASAL
Hablando de molestias, a veces no hay nada peor que la congestión nasal. La próxima vez que experimente una nariz llena, busque una botella de vinagre de sidra de manzana. Resulta que, debido al alto contenido de potasio del vinagre de sidra de manzana, el vinagre puede aligerar la mucosidad que se acumula dentro de los conductos nasales. Simplemente mezcle una cucharadita de vinagre de manzana en un vaso de agua fría y beba.
9. EL VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA PUEDE ELIMINAR LA CASPA
El Dr. Oz en realidad recomienda el vinagre de sidra de manzana como tratamiento para la caspa, ya que el producto altera los niveles de pH del cuero cabelludo. Esta interacción química hace que sea más difícil para la levadura crecer, lo que a su vez puede eliminar la producción de caspa. Mezcle la sidra de manzana con agua y rocíela sobre el cuero cabelludo. Envuelva su cabeza en una toalla durante 15 minutos a una hora y luego lávese. El proceso debe repetirse dos veces por semana para obtener resultados óptimos.
10. MANZANA VINAGRE DE SIDRA PUEDE LIMPIAR EL ACNÉ
Como ya se ha dicho, el vinagre de sidra de manzana es un potente antibacteriano. Esta propiedad se puede aplicar en beneficio de la piel. Los ácidos específicos que se encuentran en el vinagre de sidra de manzana, como los ácidos málico y láctico, ayudan a exfoliar y suavizar la piel, lo que a su vez reduce el efecto de enrojecimiento del acné al mismo tiempo que equilibra los niveles de pH de la piel.
El consejo de su médico es importante. Lea nuestra información adicional
