El zumo de remolacha rojo granate ha sido un favorito desde hace mucho tiempo entre aquellos a los que les encanta los zumos. Y con razón, también. Hay tantos beneficios para la salud al beber zumo de remolacha, gracias a su increíble perfil nutricional. Una taza de remolacha le proporciona sólo 59 calorías y hasta el 12 por ciento del valor recomendado de potasio, el 11 por ciento de vitamina C, el 7 por ciento de magnesio, el 6 por ciento de hierro y el 5 por ciento de vitamina B6. También contiene algo de folato, fósforo, carbohidratos, azúcar, calcio, zinc, vitamina A y K, así como proteínas.
Además de este impresionante perfil nutricional, los beneficios del zumo de remolacha roja incluyen una alta cantidad de antioxidantes. Según un estudio, un chorro de zumo de remolacha es una fuente importante y conveniente de antioxidantes bioaccesibles; un chorro de 70 ml de zumo de remolacha concentrado nos beneficia al entregar antioxidantes que pueden ser fácilmente absorbidos por el cuerpo en comparación con otros zumos de vegetales.
Desde ayudar a los tratamientos contra el cáncer hasta bajar la presión arterial y aumentar la resistencia al ejercicio, este zumo tiene mucho que ofrecer.
1. Ayuda a los tratamientos contra el cáncer
El zumo de remolacha beneficia a los pacientes con cáncer al actuar sinérgicamente con el fármaco anticanceroso doxorrubicina. Cuando se prueba en animales, el extracto de remolacha roja, que está aprobado por la Food and Drug Administration y la Unión Europea como colorante rojo de los alimentos, reduce las formaciones tumorales multiorgánicas. La remolacha también ha sido probada en células de cáncer de próstata, mama y páncreas de origen humano y ha mostrado resultados positivos cuando se usa en una proporción de 1:5 con doxorrubicina. Mientras esperamos más estudios sobre el tema para cimentar los hallazgos, es una buena idea consumir esta bebida rica en antioxidantes regularmente.
2. Ayuda a controlar la presión arterial alta
Los beneficios del zumo de remolacha para la presión arterial están bien documentados. La remolacha es una de las verduras ricas en nitratos que puede reducir la presión arterial. De acuerdo a un estudio, dosis de zumo de remolacha y pan enriquecido con remolacha roja y blanca fueron probadas en la presión arterial de sujetos masculinos humanos. El zumo de remolacha y el pan enriquecido con remolacha roja redujeron significativamente los conteos de presión arterial sistólica y diastólica durante un período de 24 horas de manera dependiente de la dosis.
3. Mejora el rendimiento deportivo
Si llega a conocer los beneficios del zumo de remolacha para los atletas, probablemente nunca deje de tomarlo. El zumo de remolacha mejora el rendimiento deportivo y es una necesidad para los caminantes, corredores, ciclistas, adictos a la gimnasia y aquellos que se dedican a otros deportes. Según un estudio, los nitratos dietéticos, administrados en forma de zumo de remolacha (500 ml al día durante 6 días), disminuyeron la presión arterial sistólica en reposo y el consumo de oxígeno al caminar y correr. Los efectos ocurrieron dentro de las 2.5 horas de consumir el zumo y promovieron un aumento en la tolerancia al ejercicio. Esto significa que el zumo de remolacha tiene beneficios de resistencia, ya que una mayor ingesta de nitratos en la dieta puede aumentar la resistencia y aumentar la tolerancia al ejercicio durante el ejercicio de resistencia a largo plazo.
Otro estudio registró cómo el zumo de remolacha beneficia al ciclismo. Seis días de consumo de 140 ml de suplementos concentrados de zumo de remolacha redujeron la captación de oxígeno pulmonar durante el ejercicio submáximo y mejoraron el rendimiento de la contrarreloj en ciclistas entrenados.
4. Apoya la pérdida de peso
Esta maravillosa poción puede ayudarle a deshacerse de los kilos extra. Sí, los beneficios del zumo de remolacha como su acción antiinflamatoria y capacidad antioxidante podría ser una ayuda de apoyo en sus esfuerzos de pérdida de peso.
Se han estudiado los beneficios del zumo de remolacha para la pérdida de peso y se ha llegado a la conclusión de que los pigmentos de betalaina presentes en las versiones sólidas y líquidas del zumo de remolacha combaten el estrés oxidativo y la inflamación que están implicados en el desarrollo de la obesidad.
5. Fortalece el corazón
El zumo de remolacha también puede ayudar a fortalecer su corazón. Según un estudio, los nitratos en el zumo de remolacha tienen éxito en el aumento de la potencia del músculo cardíaco en pacientes que han sufrido de insuficiencia cardíaca sistólica. En tal situación, el corazón no puede bombear con suficiente fuerza para empujar suficiente sangre a la circulación.
6. Te da una piel radiante
Hay muchos beneficios del zumo de remolacha para la piel. Ya sea ingerido por vía oral o aplicado de forma tópica, el zumo de remolacha puede actuar sobre la piel de cualquier manera. Es una poderosa fuente de antioxidantes que puede eliminar los radicales libres y mantener su piel joven, radiante y libre de problemas.
7. Puede mejorar el rendimiento sexual de los hombres
Hay algunos beneficios exclusivos del zumo de remolacha para hombres. Se dice que puede aumentar la libido y ayudar con las erecciones. Se utiliza en el sistema tradicional de la India de la medicina, específicamente para mejorar la actividad de las hormonas sexuales y como afrodisíaco. Los antiguos romanos también reconocieron el uso de la remolacha como afrodisíaco.
8. Mantiene la diabetes a raya
Uno de los beneficios del zumo de remolacha incluye un mejor control de la glucosa. Según un estudio, las betalinas, los polifenoles y los nitratos dietéticos que se encuentran en el zumo de remolacha pueden contribuir a reducir la concentración de insulina postprandial en individuos sanos y no diabéticos.
9. Es excelente durante el embarazo
El zumo fresco de remolacha beneficia a las futuras mamás y al feto ya que está cargado con vitaminas, minerales y folato esenciales. También se puede tomar como una ensalada durante el embarazo, ya que es útil en el crecimiento del feto.
10. Combate el colesterol
Las personas con problemas de colesterol pueden querer disfrutar de los beneficios de beber zumo de remolacha diariamente. Los investigadores encontraron que cuando las ratas con colesterol consumieron el zumo consecutivamente durante 70 días, mostraron una disminución significativa en el colesterol total y los triglicéridos y un aumento significativo en el colesterol de lipoproteína de alta densidad (el bueno).
Mejor combinación con zumo de remolacha
El zumo de remolacha a menudo se combina con algunos otros ingredientes para hacer que sepa mejor y darle un impulso nutricional. Mientras que el jengibre y el limón le dan sabor y profundidad, la manzana le da dulzura y la zanahoria se mezcla bien para crear una envidiable bebida saludable. Los beneficios para la salud de la remolacha y el zumo de zanahoria combinan la amplia variedad de vitaminas y minerales junto con el betacaroteno en las zanahorias y con las vitaminas, antioxidantes, magnesio y cobre en la remolacha. Los entusiastas de los zumos también pueden disfrutar de los beneficios de los zumos de hojas de remolacha – sólo tiene que añadir un par de ellos en el exprimidor para añadir proteínas, fibra, fósforo y vitamina K a su brebaje de salud.
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