Todos sabemos que hacer frente a la presión arterial se basa en buenos hábitos alimenticios y cambios saludables en el estilo de vida. Pero, ¿qué pasaría si le dijéramos que la combinación correcta de especias y hierbas puede mejorar esta lucha? Así es, estos alimentos básicos de cocina que le dan sabor y le dan sabor a su comida también pueden hacer mucho por su salud. Su capacidad para ayudar a controlar la presión arterial alta hará que se situen en lo más alto de la lista.
Aquí están algunas hierbas y especias que usted puede incorporar en su rutina diaria para controlar un problema de presión arterial. Mientras que algunos pueden obtenerse directamente de su despensa, otros están respaldados por la medicina alternativa y deben estar disponibles en tiendas de herbolarios o naturopatía. Consulte a un médico ayurvédico o a un herbolario experimentado antes de usar remedios a base de hierbas para abordar la presión arterial alta – no sólo le guiará sobre la dosis, sino que también tendrá en cuenta otros aspectos específicos de su caso.
1. Tomillo
El aromático tomillo no sólo hace que su comida sea deliciosa, sino que también trabaja en su presión arterial a medida que lo consume. Los expertos sugieren que el tomillo ayuda a relajar los músculos y las paredes de los vasos sanguíneos. Pero hay más. Como demostró un estudio en animales, no sólo mejoró la presión arterial, sino que también produjo una mejora considerable en los cambios bioquímicos y el daño a las arterias asociado con la hipertensión. Trate de añadir tomillo a las sopas y guisos y úselo para sazonar los platos de carne.
2. Albahaca dulce
La albahaca dulce ha sido recomendada desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional china para tratar problemas cardíacos. Y su uso está ahora respaldado también por la investigación científica. Estudios en animales han encontrado que la albahaca dulce puede reducir los niveles de las hormonas endotelina-1 y angiotensina-II, ambas asociadas con la presión arterial alta. La albahaca dulce tiene un lugar especial en la cocina italiana y va particularmente bien con platos con sabor a tomate. Añádala a los adobos y a las salsas para pasta y, recuerde, es esencial para hacer una salsa pesto excelente.
3. Hibisco
¿Sabía que una taza de té de hibisco de color rojo intenso puede ayudarle a controlar su presión arterial? Hecho de los sépalos secos de la flor de hibisco, este té tiene un sabor ácido y agrio. En un estudio, cuando las personas con hipertensión leve tomaron té de hibisco (3 porciones de 240 ml cada día) durante 6 semanas, sus niveles de presión arterial mejoraron. Las personas que tenían una presión arterial sistólica más alta antes del tratamiento con té de hibisco mostraron una mayor respuesta a ella. Beber alrededor de 3 tazas de té de hibisco al día le ayudará si desea controlar su presión arterial.
4. Phyllanthus
Estudios en animales han encontrado que los extractos de las hojas de Phyllanthus amarus pueden reducir la presión arterial. Y parece tener un efecto mayor sobre la presión arterial diastólica que sobre la presión arterial sistólica. El efecto reductor de la presión arterial de esta hierba puede deberse al bloqueo de los iones del canal de calcio y a la relajación de los músculos lisos de los vasos sanguíneos. Los bloqueadores de los canales de calcio impiden que el calcio entre en las paredes de los vasos sanguíneos, lo cual los ensancha y relaja y lleva a una reducción de la presión arterial. Phyllanthus está disponible en forma de tintura y tabletas.
5. Rauwolfia serpentina
La Rauwolfia serpentina ha sido usada en la antigua ciencia del ayurveda para tratar muchas enfermedades. Y la presencia de un alcaloide conocido como reserpina le da potentes propiedades hipotensivas. Hable con un profesional de la salud acerca de la dosis, ya que esta hierba puede tener una variedad de efectos secundarios desde calambres abdominales hasta depresión en algunos. El uso excesivo puede ser perjudicial.
6. Ashwagandha
Ashwagandha es otro remedio herbario para la hipertensión que viene del ayurveda. Cuando 2 g de polvo de raíz de ashwagandha fueron tomados con leche por la mañana por personas con hipertensión en el transcurso de 3 meses, vieron una reducción significativa en la presión sistólica y diastólica. Hable con un médico ayurvédico que le pueda guiar sobre el uso de ashwagandha para controlar su presión arterial.
7. Ajo
No hay nada como el ajo para alegrar un plato. Y este potenciador de sabor también puede disminuir su presión arterial. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que se convierte en alicina cuando se tritura o se pica. La alicina puede inhibir la angiotensina II, una hormona que hace que los vasos sanguíneos se estrechen. Así que ensanche sus vasos sanguíneos y baje su presión sanguínea con un poco del poder del ajo. Simplemente añada unos cuantos dientes de ajo machacados a sus platos.
8. Cardamomo
El cardamomo, un ingrediente común en la cocina escandinava, de Oriente Medio e India, tiene un impacto positivo en la hipertensión. En un estudio, tomar 1.5 g de esta especia dos veces al día durante 12 semanas fue capaz de reducir significativamente la presión arterial en los participantes hipertensos. Un compuesto llamado 1,8-cineol presente en el cardamomo puede explicar este efecto beneficioso; otros componentes como el limoneno, el mirceno y el terpinoleno también pueden tener un efecto adicional.
9. Jengibre
El jengibre es otra especia que tiene una gama de beneficios medicinales y la disminución de la presión arterial es uno de ellos. El jengibre puede funcionar ayudando en el bloqueo de los canales de calcio. Como vimos anteriormente, esto ayuda a mejorar la circulación de la sangre y alivia la presión arterial alta.
Agregue el jengibre a ensaladas, sopas y otros platos para experimentar sus efectos beneficiosos. También podría tomar una taza caliente de té de jengibre como ritual cotidiano.
10. Canela
La canela picante y dulce puede ser otro aliado en su lucha contra la presión arterial alta. La investigación que combinó los resultados de tres estudios encontró que la canela puede reducir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Se ha descubierto que el cinnamaldehído, un compuesto presente en la canela, disminuye la presión sanguínea al dilatar los vasos sanguíneos. Sin embargo, vale la pena señalar que la canela podría ser más útil contra la hipertensión asociada con niveles altos de azúcar en la sangre. Esto se debe a que puede disminuir la insulina circulante, lo que puede tener un efecto beneficioso sobre la presión arterial alta.
La canela ya debe aparecer en tus dulces horneados. También puede espolvorear un poco de canela en la fruta horneada o agregar una ramita de canela cuando tome su té de hierbas. Una pizca de canela también puede funcionar bien en el curry asiático.
11. Azafrán
Aquí hay una especia exótica que puede ayudar con la presión arterial alta. Un estudio en animales descubrió que el azafrán no solo previene el aumento de la presión sanguínea sino que también bloquea los cambios en la aorta asociados con la hipertensión. Se cree que Safranal y Crocin, flavonoides presentes en el azafrán, son responsables de estos efectos beneficiosos. Agregue algunos hilos de azafrán a su cocina diaria, ya sean platos al horno, salsas o platos de arroz como la paella o el risotto. Simplemente coloque los hilos en un poco de agua tibia y use toda la mezcla.
12. Cúrcuma
La cúrcuma, esa especia amarilla dorada que le da color al curry, también puede ser beneficiosa si tiene presión arterial alta. Los estudios de laboratorio muestran que puede inhibir la enzima convertidora de angiotensina (ECA). Esta enzima juega un papel en la producción de angiotensina II que contrae los vasos sanguíneos. Los inhibidores de la ECA pueden, por lo tanto, disminuir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.
Los estudios en animales también han encontrado que la curcumina, un componente de la cúrcuma, puede, hasta cierto punto, evitar que la hipertensión dañe las arterias. Agregue la cúrcuma al curry y guisados o siéntese con una taza de té de cúrcuma saludable para saborear sus beneficios.
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