1. Baya de saúco
Es un viejo remedio popular. Esta fruta está cargada de nutrientes llamados antioxidantes y puede ayudar a combatir la inflamación. En algunos estudios de laboratorio, un extracto de estas bayas parecen bloquear los virus de la gripe. Pero los científicos advierten que se necesitan más estudios.
2. Champiñones
Le dan el mineral selenio y las vitaminas B riboflavina y niacina. Eso le ayuda de varias maneras. Si está bajo de selenio, es más probable que tenga una gripe más severa. La riboflavina y la niacina juegan un papel en la salud del sistema inmunológico.
3. Baya de Acai
Su color oscuro es una señal de que tiene muchos nutrientes llamados antocianinas.
No hay ninguna investigación que demuestre que el acai es bueno para alguna afección específica. Pero en general, los antioxidantes de los alimentos son una parte clave de un estilo de vida saludable.
Disfrute de estas bayas en zumo o batidos, o pruébelas secas y mezcladas con granola.
4. Ostras
Tienen zinc, que parece tener poderes para combatir los virus. Esto probablemente se deba a que el zinc ayuda a crear y activar los glóbulos blancos involucrados en la respuesta inmunitaria. También ayuda a su sistema inmunológico con tareas como la curación de heridas.
5. Sandía
No sólo es refrescante. Cuando está madura, también tiene un montón de un antioxidante llamado glutatión. Fortalece el sistema inmunológico para que pueda combatir las infecciones.
Para obtener la mayor cantidad de glutatión en su sandía, coma la carne roja y pulposa cerca de la corteza.
6. Germen de Trigo
Es la parte de una semilla de trigo que alimenta a una planta de trigo en sus primeras etapas, y es rica en nutrientes. Es una excelente manera de obtener zinc, antioxidantes y vitaminas B.
El germen de trigo proporciona una buena mezcla de fibra, proteína y algo de grasa saludable. En las recetas, usted puede sustituir parte de la harina regular con germen de trigo.
7. Yogur bajo en grasa
Los probióticos, que se encuentran en el yogur y otros productos fermentados, pueden aliviar la gravedad de los resfriados. Busque etiquetas que digan «cultivos vivos y activos».
También busque vitamina D adicional. Los estudios muestran que las personas con niveles bajos de vitamina D tienen más probabilidades de contraer resfriados o gripe.
8. Espinacas
Encontrará muchos nutrientes en este «súper alimento». Uno de ellos es el folato, que ayuda al cuerpo a producir nuevas células y reparar el ADN. También se jacta de tener fibra, antioxidantes como la vitamina C, y más. Coma espinacas crudas o ligeramente cocidas para obtener el mayor beneficio.
9. Té
Siéntase libre de elegir entre blanco, verde o negro. Cada uno suministra polifenoles y flavonoides que combaten enfermedades. Estos antioxidantes buscan los radicales libres que dañan las células y los destruyen. La cafeína y el descafeinado funcionan igualmente bien.
10. Batata
Al igual que las zanahorias, las batatas tienen betacaroteno. En su cuerpo que se convierte en vitamina A, que limpia los radicales libres dañinos. Esto ayuda a reforzar el sistema inmunológico e incluso puede mejorar el proceso de envejecimiento.
11. Brócoli
Es fácil de encontrar en la tienda de comestibles, y es un básico para estimular el sistema inmunológico. Obtendrá muchos nutrientes que protegerán su cuerpo de los daños. Tiene vitaminas A y C, y el glutatión antioxidante. Agregue a cualquier plato o cubra con un poco de queso bajo en grasa para completar un acompañamiento.
12. Ajo
Este alimento básico de cocina hace más que aumentar el sabor de los alimentos. El ajo crudo puede ayudar a combatir las infecciones de la piel gracias a su capacidad para combatir bacterias, virus y hongos. Sin embargo, para obtener los beneficios, tienes que usar lo verdadero, no el ajo en polvo. Un suplemento de ajo puede incluso ayudar a reducir su colesterol.
13. Miso
Este condimento tradicional japonés, hecho de soja fermentada, suele presentarse en forma de pasta salada. Probablemente lo haya probado en una sopa, pero también puede agregarlo a las salsas. Tiene probióticos, las bacterias «buenas» que se encuentran en el yogur, algunos alimentos fermentados y el intestino. Debido a que elevan el sistema inmunológico, pueden ayudar a combatir la diarrea infecciosa, así como otros tipos de diarrea.
14. Sopa de Pollo
Hay mucha ciencia detrás del remedio favorito de la abuela para el resfriado. La sopa de pollo hecha en casa realmente puede aliviar sus síntomas y puede ayudarle a mejorarse más pronto. Además, contiene una sustancia química llamada carnosina que puede proteger su cuerpo del virus de la gripe. ¿No tiene tiempo para hacer sopa desde cero? Los investigadores dicen que muchas sopas compradas en tiendas tienen el mismo efecto.
15. Zumo de Granada
Los antiguos egipcios tenían algo cuando usaban esta fruta colorida para tratar infecciones. Hasta ahora, la mayoría de las investigaciones modernas se han enfocado en el extracto de granada, pero el zumo se muestra prometedor: puede ayudar a su cuerpo a combatir las bacterias y varios tipos de virus, incluyendo la gripe.
16. Jengibre
Tal vez le encanta el jengibre por el sabor picante que da a la comida asiática. O porque cuando lo bebe en té o ginger ale, puede aliviar las náuseas y los vómitos. Pero espere… hay más. Esta raíz nudosa es también una buena fuente de antioxidantes. Pero sáltese los suplementos. Agregue jengibre a las patatas fritas o remójelo en agua caliente para hacer té. Los antioxidantes funcionan mejor en su cuerpo cuando los obtiene directamente de las frutas y verduras.