Hemos escuchado muchas veces la regla de los ocho vasos de agua al día. ¿Pero por qué es tan importante que nuestros cuerpos tengan suficiente agua? ¿Qué funciones realiza el agua para ayudarnos a sobrevivir y desarrollarnos?
Sin agua, no hay vida. Por esta razón, cuando la NASA descubrió recientemente posibles trazas de agua en Marte se quedaron sorprendidos, ya que significaba que con presencia de agua, la vida es posible. Volviendo a la tierra, tenemos la suerte de tener abundancia de un recurso que estamos dando por sentado que está garantizado.
4 cosas asombrosas que el agua está haciendo en tu cuerpo
1. El agua da la estructura de nuestras células
El agua es el principal componente adhesivo para la unión de la estructura de las células. La membrana celular está alineada en torno a la presencia de una cantidad específica de agua. Demasiada agua o muy poca hará que las membranas de las células se contraigan o se rompan haciéndolas, por lo tanto, inútiles.
2. El agua transporta energía, nutrientes y residuos
H2O es un componente importante de nuestra sangre. La sangre es el método elegido por los cuerpos para el transporte de energía (de la descomposición de los alimentos) y nutrientes (tales como vitaminas y minerales) para llegar a todas las células del cuerpo.
Una vez que la energía y los nutrientes se envían a todas estas células, la sangre transporta entonces cualquier desecho celular a los riñones, el hígado y el bazo para la desintoxicación y eliminación del organismo.
Se requiere un equilibrio apropiado de agua con el fin de permitir que los nutrientes, y los residuos se disuelvan en ella, de modo que se puedan mover de un órgano a otro, permitiendo que todo el sistema de nuestro cuerpo funcione de manera óptima.
3. El agua es requerida para la señalización entre células
Se pueden enviar señales entre las células de nuestro cuerpo, de muchas maneras diferentes. Las células hacen llegar la señal a nuestros nervios (neuronas) entre ellas y entre otros órganos (músculos, corazón, pulmones, órganos digestivos) utilizando neurotransmisores, que son pequeñas proteínas formadas con la entrada directa de agua.
Otro método de la señalización celular es por las hormonas. Las hormonas se forman en diversas glándulas y órganos del cuerpo (hipotálamo, tiroides, glándulas suprarrenales , etc.) y son transportadas por el torrente sanguíneo a sus células. Sin agua, la señalización celular y la comunicación sería imposible.
4. El agua es requerida para una buena digestión
Sin una cantidad adecuada de agua en nuestra dieta, los alimentos que comemos no se pueden mover a través del tracto digestivo al ritmo correcto. Si hay demasiada agua, los alimentos que comemos viajarán demasiado rápido a través del tracto, y no serán absorbidos correctamente.
Esto también puede conducir a la diarrea. Si no se toma suficiente agua, los alimentos se mueven muy lentamente y pueden hacerse secos y grumosos, dando lugar a un potencial estreñimiento. Se requiere un equilibrio adecuado de la ingesta y absorción de agua a través de los intestinos para que el alimento se mueva a través del tracto digestivo de forma correcta.
Perfecto, por lo que ahora que sabemos necesitamos un equilibrio adecuado de agua en nuestro cuerpo, ¿cómo podemos lograrlo?
El agua es absorbida en el cuerpo en el intestino grueso. Sin embargo, gran parte de la ingesta de alimentos tiene una alta composición del agua. Los que comen una dieta alta en frutas y verduras no necesitan beber tanta agua al día como las personas que tienen una dieta alta en grasas, proteínas y carbohidratos procesados.
16 frutas y verduras con alto contenido de agua en volumen
- 96% = lechuga, pepino
- 95% = calabacín, rábano, apio
- 94% = tomate
- 93% = col verde
- 92% = sandía, fresas, coliflor, berenjena, col roja, pimientos, espinacas
- 91% = pomelo, brócoli
La deshidratación y la sobrehidratación no son cuestiones para tomar a la ligera, ya que los efectos pueden ser de gran alcance. Es importante consumir una cantidad segura de agua al día de entre 6-8 vasos al día. Si el agua proviene de una fuente filtrada, mejor.
Las botellas de plástico no son buenas para el medio ambiente, ni el contenido de las botellas de agua es seguro para un uso repetido por los seres humanos. Gran parte de nuestra agua ha sido contaminada con herbicidas, pesticidas y productos químicos que se utilizan en diversas industrias de todo el mundo.
Muchos de estos productos químicos pueden tener efectos negativos en nuestra función del cuerpo. Nuestras plantas de tratamiento de aguas municipales son buenas, pero no están eliminando el 100% de las sustancias potencialmente dañinas, por lo que es importante filtrar el agua antes de beberla.
La mayoría de las personas deben beber 6-8 vasos de agua filtrada, en un recipiente de vidrio o de metal (libre de BPA) al día. Si usted es muy activo o trabaja con temperaturas más altas, necesitará más agua para mantenerse fresco y para que funcione correctamente. Si usted come una dieta más verde, puede que no necesite beber tanta agua como otros.
Si usted sufre de una afección médica o si está tomando algún medicamento, hable con su médico o farmacéutico antes de cambiar su consumo de agua.