Es posible que haya escuchado que comer ciertos alimentos es malo para su salud, ya que aumentan el contenido de grasa en su cuerpo y aumentan sus probabilidades de sufrir un ataque cardíaco, por ejemplo, las comidas rápidas. Lo mismo ocurre con las comidas que son buenas para usted, por ejemplo, comer alimentos que reducen el colesterol le ayuda a mantener los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y a reducir el peso.
A CONTINUACIÓN 10 ALIMENTOS PRINCIPALES QUE REDUCEN EL COLESTEROL RÁPIDAMENTE.
1. ALIMENTOS DE SOJA
Comer tan poco como 15 g de harina de soja al día puede ayudarle a reducir los niveles de colesterol hasta en un 6%. Los ejemplos incluyen alubias de soja, leche de soja y tofu. Otros beneficios para la salud de los alimentos de soja incluyen ser una fuente de Omega-3, fibra y proteínas.
2. AVENA
Los alimentos que reducen el colesterol no se limitan a las comidas principales, sino que también pueden incluir el desayuno. La avena es una forma saludable de comenzar el día. Un tazón de avena le da 2 gramos de fibra y reduce sus niveles de LDL. Para condimentar la combinación, puede agregar algunas frutas a la avena y aumentar los niveles de fibra en al menos 1 gramo.
3. ALIMENTOS FORTIFICADOS CON ESTEROLES Y ESTANOLES VEGETALES
Los esteroles o estanoles vegetales generalmente se encuentran en aceites vegetales, granos enteros, semillas, frutas, nueces y verduras. También existen medicamentos recetados para los esteroles y estanoles vegetales, ya que algunas personas no pueden obtener suficientes nutrientes de fuentes naturales. Normalmente, el consumo de 1,5 a 2,5 g de esteroles o estanoles vegetales reduce el colesterol entre un 7 y un 10%.
4. JUDÍAS Y GUISANTES
Las judías y los guisantes son ricos en fibra y tardan más tiempo en ser digeridos. Como resultado, usted termina sintiéndose lleno durante períodos prolongados. Este efecto hace que las judías sean la comida perfecta para las personas que intentan perder peso porque les impide comer todo el tiempo. Un plato de judías y guisantes cocidos reduce los niveles de LDL hasta en un 5%.
5. FRUTAS Y VERDURAS
Los alimentos que reducen el colesterol también incluyen frutas y verduras. Cualquier fruta o verdura que usted coma tiene un pequeño contenido de grasa saturada, lo cual ayuda a mantener sus niveles de LDL en el mínimo prescrito. Además, las frutas y verduras contienen fibra que impide que el tracto digestivo absorba el colesterol.
6. MANZANAS, CÍTRICOS, FRESAS Y UVAS
Cuando se habla de alimentos que reducen el colesterol, hay un grupo especial de frutas que incluyen manzanas, frutas cítricas, uvas y fresas. Estas frutas contienen pectina, que es un tipo especial de fibra soluble en agua que mantiene unido el colesterol en el estómago y evita que entre en el torrente sanguíneo y obstruya las arterias.
7. FRUTOS SECOS
Comer almendras, cacahuetes y nueces contiene altos niveles de grasas insaturadas, fibra, vitamina E, potasio, magnesio, proteínas vegetales y esteroles naturales, que ayudan a mantener su corazón saludable. Además, tomar 50 gramos de nueces reduce los niveles de LDL en un 5%.
8. BERENJENA Y OKRA
La berenjena y la okra (quingombó) contienen grandes cantidades de fibra soluble que evita que el cuerpo absorba el LDL. Las investigaciones han demostrado que el consumo regular de berenjenas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo hasta en un 30%. La berenjena y la okra/quingombó también son utilizadas por personas con diabetes para reducir sus niveles de azúcar en la sangre.
9. PESCADO GRASO
Hay dos maneras en que el pescado reduce los niveles de LDL: primero, se deshace de las grasas saturadas que estimulan las LDL y produce grasas omega-3 que son una fuente de colesterol saludable. Omega-3 también reduce los triglicéridos en la sangre y mejora la salud del corazón.
10. AGUACATE
El aguacate es una buena fuente de grasas monoinsaturadas que ayuda a aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL). El HDL es una forma de colesterol que transporta el colesterol malo lejos de las arterias y hacia el hígado, donde sufre descomposición química y es liberado del cuerpo.
CONCLUSIÓN
Una dieta baja en colesterol necesita que usted sea flexible, no tiene que comer todos los alimentos mencionados anteriormente a la vez o quedarse con una sola comida por el resto de su vida. Trate de mezclar los diferentes alimentos y trabaje con ellos diariamente.
La dieta baja en colesterol preferida contiene altos niveles de frutas y verduras y ocasionalmente pescado. Además, recuerde seguir la dieta si desea que sea efectiva.