Ha habido mucha controversia sobre si el café es beneficioso o perjudicial para nuestra salud. Recientemente, se ha revelado más información al respecto, destacando los beneficios positivos que una dosis diaria de café puede tener en tu hígado.
Beber 2-3 tazas de café al día puede aumentar la producción de enzimas en tu cuerpo, lo que se traduce en un hígado más fuerte y tener un menor riesgo de contraer enfermedades hepáticas. (7)
Algo que muchas personas no saben es que este es el caso tanto para los cafés con cafeína como para los descafeinados. ¡Cuando bebes el café descafeinado estás eliminando los efectos negativos que la cafeína puede tener en tu cuerpo mientras obtienes los beneficios de los granos de café!
El café sólo es la forma más saludable de consumir la bebida, por supuesto, pero si no te gusta tomarlo así, puedes tomarlo de una forma que sea baja en grasa, o con leche de vacas alimentadas con hierbas, o con leche de almendras orgánicas. Cuando compres tu café, asegúrate de que es orgánico, un café libre del comercio … ¡Y que no sean ninguna de las bebidas-basura especiales de Starbucks o Dunkin’ Donuts! ¿Te encanta el café aromatizado? Prueba esta receta simple para condimentar tu taza con todos ingredientes saludables.
Hacer tu propio café cada mañana no sólo te ahorra una tonelada de dinero, también te asegura de que controlas lo que va en tu café, la calidad del café que bebes y cuánto estás bebiendo cada día. No sé a ti, pero me gusta controlar las cosas que como y bebo.
El café también está lleno de antioxidantes, y cuando se consume diariamente puede reducir el riesgo de diabetes (8).
Para colmo, las personas que beben 3 tazas de café al día son 80% menos propensas a sufrir de cirrosis hepática (7).
He aquí una lista adicional de los beneficios para la salud del café:
- Mejora los niveles de energía (obviamente)
- Ayuda a quemar grasa. Un estudio publicado en la revista estadounidense de Nutrición Clínica encontró que el café aumenta el metabolismo tanto en los adultos sanos como en las personas con obesidad durante al menos 3 horas después de beberlo. Curiosamente, sus efectos de quema de grasa sólo se observaron en los participantes no obesos (2).
- Proporciona nutrientes esenciales como riboflavina, potasio y manganeso (1)
- Protege de la enfermedad de Alzheimer (3)
- Ayuda a combatir la depresión y la ansiedad (4)
- Ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular (5)
- Alivia el estreñimiento (6)
¡Si no amabas ya el café, seguro que a partir de ahora te enamoras para toda la vida!