Ningún especiero está completo sin semillas de cilantro. Tiene un vibrante sabor a limón, ¡lo que la convierte en una de las especias favoritas de todos los tiempos! Sin embargo, este alimento básico puede hacer algo más que condimentar sus platos.
Según la antigua práctica del Ayurveda, las semillas de cilantro pueden transformar su salud. Se puede encontrar tanto en forma entera como en polvo, lo que lo hace extremadamente versátil para su uso. El aceite esencial de semilla de cilantro también está disponible.
Para saber cómo puede obtener valor de esta especia, consulte estos 8 beneficios de las semillas de cilantro.
1. Pérdida de peso
La pérdida de peso puede ocurrir si consume alimentos que aumentan el metabolismo y queman grasas. Si usted está tratando de perder peso, la semilla de cilantro es su nuevo mejor amigo. Hierva 3 cucharadas de semillas de cilantro remojadas (un mínimo de 3 horas) en un vaso de agua hasta que se reduzca a la mitad. Escurrir el agua y beberla dos veces al día. Mejorará su digestión e inmunidad, ayudando a perder peso.
2. Mejora las afecciones de la tiroides
Si usted tiene problemas de tiroides como hipotiroidismo o hipertiroidismo, considere tomar semillas de cilantro. Los beneficios incluyen la regulación hormonal, gracias a su rico nivel de vitaminas, minerales y antioxidantes. Un té de cilantro, un batido o agua puede ser una parte vital de su dieta.
3. Mejora la digestión
¿Tiene problemas digestivos? No busque más. Uno de los mejores beneficios de las semillas de cilantro es su capacidad de bajar la inflamación. Esto significa que puede aliviar los gases, la distensión y otros síntomas de un sistema digestivo irritado. Sus intestinos también podrán absorber mejor los nutrientes.
Trate de hacer un batido de semillas de cilantro. Mezcle una cucharada de semillas de cilantro con hielo, leche de coco y otros ingredientes refrescantes como pepino o sandía.
4. Alivia las reacciones alérgicas
Gracias a sus propiedades refrescantes, el cilantro es ideal para calmar las alergias. Puede aliviar síntomas comunes como urticaria, picazón e hinchazón. Para usarlo en la piel, haga una pasta combinando una cucharadita de miel y 1/2 cucharadita de semillas de cilantro molido. Aplíquelo en la zona afectada y lávese después de 5 a 10 minutos.
Un té de semilla de cilantro también puede beneficiar a una boca o garganta hinchada. Simplemente hierva 1 cucharadita de semillas de cilantro trituradas en 1 taza de agua. Beba caliente y añada miel, si lo desea. También puede agregar semillas de cilantro a un jugo de pepino o perejil.
5. Calma la artritis
Debido al poder antiinflamatorio del cilantro, usted puede usarlo para aliviar la artritis. Haga su propio ungüento mezclando 1/2 cucharadita de polvo de semilla de cilantro con manteca de karité, aceite de coco o su loción sin perfume favorita.
El aceite esencial de semilla de cilantro también puede beneficiar la artritis. Simplemente diluya 5 gotas del aceite en 1 cucharada de un portador como aceite de coco, oliva o semilla de uva. Incluso puede agregar otros aceites antiinflamatorios como el incienso, el árbol del té, la hoja de laurel y el limón. Frote esta mezcla sobre sus articulaciones siempre que necesite un estimulante.
6. Reduce el flujo menstrual abundante
Las mujeres con flujo menstrual excesivo pueden beneficiarse de beber agua con semillas de cilantro hervidas. Regulará el sangrado, asegurándose de que la pérdida de sangre no sea demasiado alta. El alto contenido de hierro de las semillas de cilantro también ayudará a reponer la sangre, mejorando así los niveles de energía.
7. Controla la diabetes
Las semillas de cilantro mantienen la actividad de la insulina y reducen el nivel de glucosa en la sangre. La secreción de insulina aumenta en el páncreas debido al efecto estimulante del cilantro sobre las glándulas endocrinas. Esto reduce las posibilidades de una caída repentina del nivel de azúcar en la sangre para asegurar otro funcionamiento metabólico normal.
Puede usar semillas de cilantro en polvo o semillas enteras de cilantro crudo en curry, sopas, encurtidos, zumos y salsas. También puede tomar agua de cilantro – 10 gramos de semillas de cilantro trituradas remojadas en 10 partes de agua durante la noche.
8. Mejora la salud de los ojos
El alto contenido antioxidante de las semillas de cilantro reduce la picazón, el enrojecimiento y la inflamación de los ojos. Las propiedades antibacterianas de las semillas de cilantro protegen los ojos de enfermedades contagiosas como la conjuntivitis.
Lávese los ojos con decocción de semillas de cilantro, si tiene conjuntivitis (ojos rosados). Para mejorar la vista, utilice una gota de zumo extraído de la pasta de semillas de cilantro remojadas. Además, para deshacerse de varios problemas oculares, consuma zumo de cilantro diariamente con el estómago vacío.
Las semillas de cilantro se combinan bien con limón, manzanas y peras. Si lo que busca es una explosión de sabor, combínelo con cítricos tropicales como la naranja o el pomelo. No tenga miedo de experimentar y jugar con los sabores. ¡Los beneficios para la salud de las semillas de cilantro valdrán la pena!