El café no sólo nos mantiene despiertos a muchos de nosotros, sino que también contiene tantos beneficios para la salud que nos preguntamos por qué no querría beberlo si no lo hace ya. Por supuesto, sabe mejor con unas cucharaditas de azúcar y crema, pero lamentablemente, los beneficios provienen del café puro y negro. El azúcar y la crema no son tan malos si se toman de vez en cuando.
Antes de contarle lo que pasa cuando se toma café cada mañana al levantarse, debemos mencionar que si compra café, intente comprar café orgánico y procedente de un comercio justo cuando sea posible. También, vaya al café puro sin añadidos, ni sabores artificiales, con ello disminuirá los beneficios de la salud que puede conseguir al beberlo.
Entonces, ¿por qué el café es bueno para usted? Bueno, ¡prepárese para sentirse aún mejor con su adicción al café cuando descubra por qué!
ESTO ES LO QUE PASA CUANDO SE TOMA CAFÉ TODOS LOS DÍAS:
1. SE ACELERA EL METABOLISMO
Esta es probablemente la razón número uno por la que la gente bebe café, de todos modos. No hay nada como levantarse de la cama aturdido sin estar preparado para el trabajo o el día escolar que hay por delante, y después de tomar una taza de café sentirse repentinamente como un conejito de Energizer. Aunque la energía no dura mucho tiempo, ciertamente puede ayudarnos a comenzar nuestro día en la nota correcta. Además, ¿quién dice que no puede tomar otro a las dos de la tarde?
Los estudios han encontrado incluso que el café ayuda a acelerar el metabolismo después de un entrenamiento. Un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology descubrió que los atletas de resistencia que tomaron una taza de café después del ejercicio tuvieron un aumento del 66 por ciento en el glucógeno muscular, que ayuda al cuerpo a reemplazar la energía rápidamente después de un entrenamiento duro.
2. EL CAFÉ AUMENTA LA SALUD CEREBRAL
¿Por dónde deberíamos empezar con todos los beneficios cerebrales? Bueno, algunos estudios han encontrado que beber entre 3 y 5 tazas de café al día puede disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y demencia hasta en un 65% en hombres y mujeres de mediana edad. Otros estudios han encontrado que una taza diaria de café puede disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson hasta en un 32-60%.
Además, tomar café puede inhibir un tipo de nucleósido en el cerebro conocido como adenosina. La adenosina disminuye el disparo de las neuronas y la liberación de neurotransmisores benéficos como la dopamina, serotonina y norepinefrina dentro del cerebro. Debido a que la cafeína bloquea la adenosina, por lo tanto aumenta las sustancias químicas «buenas para el bienestar» dentro del cerebro.
Finalmente, otros estudios han encontrado que el café aumenta el rendimiento cognitivo, el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria y la lucidez mental.
3. ¡LE HACE SENTIR BIEN!
Un estudio innovador realizado por investigadores de la Escuela Pública de Salud de Harvard halló que los hombres y mujeres adultos que tomaban de dos a cuatro tazas de café con cafeína al día tenían un 50% menos de riesgo de suicidio en comparación con los que tomaban café descafeinado o ningún café.
Además, el café contiene muchos antioxidantes y nutrientes beneficiosos como las vitaminas B1, B2, B3 y B5, así como potasio y manganeso.
Todos los nutrientes y el confort que obtiene al tomar unas cuantas tazas de café al día le ayudarán a sentirse más feliz.
4. SE REDUCE EL RIESGO DE CÁNCER DE PIEL
Un estudio publicado en el Journal of the National Cancer Institute halló que los adultos mayores que consumían cuatro o más tazas de café al día tenían un riesgo 20% menor de desarrollar melanoma maligno, la forma más mortal de cáncer de piel. Los investigadores creen que el café ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de piel debido a los muchos antioxidantes y fitoquímicos en la bebida favorita de muchas personas.
5. TAMBIÉN DISMINUYE EL RIESGO DE CÁNCER DE HÍGADO
El carcinoma hepatocelular (CHC) es el sexto cáncer más comúnmente diagnosticado en el mundo y la tercera causa principal de muerte por cáncer. El CHC representa cerca del 90 por ciento de todas las enfermedades hepáticas reportadas.
Sólo una taza de café por día puede disminuir el riesgo de CHC en un 20 por ciento; dos tazas en un 35 por ciento y cuatro o más tazas en un 50 por ciento. (La FDA recomienda no más de 400 miligramos de café al día – o cuatro tazas.
El Dr. Peter Hayes, profesor de medicina de la Universidad de Edimburgo, dice: «Hemos demostrado que el café reduce la cirrosis y también el cáncer de hígado. También se ha informado de que el café reduce el riesgo de muerte por muchas otras causas. Con moderación, el café puede ser una medicina maravillosa y natural.»
6. EL CAFÉ AYUDA A REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2
De acuerdo con un estudio liderado por investigadores de la Harvard School of Public Health, las personas que tomaron una taza de café más de café al día que su cantidad normal durante cuatro años tuvieron un riesgo 11% menor de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellas que tomaron la misma cantidad de café que normalmente. Además, el estudio descubrió que aquellos que redujeron su consumo de café en más de una taza al día incrementaron su riesgo de diabetes tipo 2 en un 17%.
Ahora que usted está armado con todo este conocimiento sobre los beneficios del café, esperamos que siga disfrutando de esta deliciosa bebida medicinal, o que se suba al carro y empiece a complacerse.