El magnesio es un mineral esencial, pero la mayoría de nosotros no tomamos lo suficiente. ¡Es necesario para más de 300 reacciones celulares! La síntesis de ADN, la función nerviosa y el ritmo cardíaco dependen del magnesio. La deficiencia se puede revertir no solo con alimentos y suplementos, sino también con hierbas.
Para los hombres, la ingesta diaria recomendada es de 400 a 420 miligramos. Las mujeres deben obtener de 310 a 320 miligramos. Ambos grupos no cumplen estos niveles, y la baja ingesta es aún más probable en hombres mayores de 71 años y mujeres adolescentes.
¿Qué causa la deficiencia de magnesio?
Los riñones previenen la deficiencia al detener el exceso de excreción urinaria. De todos modos, una baja ingesta puede causar problemas. Las fuentes ricas de magnesio incluyen frutas, verduras de hoja verde, granos sin refinar y nueces. No ayuda que la dieta occidental típica no sea alta en magnesio.
Además, si los riñones comienzan a fallar, se puede perder más magnesio a través de la orina. Es un problema probable para los alcohólicos y los diabéticos tipo 2.
Las enfermedades gastrointestinales, como la enfermedad de Crohn y la enfermedad celíaca, pueden alterar la absorción de magnesio. A veces, los medicamentos recetados tienen el mismo efecto.
Síntomas de deficiencia de magnesio
Alrededor del 23 por ciento de los adultos con edades comprendidas entre 25 y 74 tienen bajo contenido de magnesio en la sangre. Si se desarrolla una deficiencia, los primeros signos pueden confundirse con otras afecciones. Hágase un análisis de sangre para estar seguro. Los primeros síntomas de deficiencia de magnesio incluyen:
- Náuseas
- Fatiga
- Entumecimiento
- Estremecimiento
- Calambres musculares
- Cambios de comportamiento
- Latidos cardíacos anormales
Si la deficiencia de magnesio no se detecta y trata, los síntomas a largo plazo pueden incluir:
- Enfermedad cardíaca
- Osteoporosis
- Diabetes tipo 2
- Migrañas
Hierbas para la deficiencia de magnesio
Las almendras, las espinacas y los anacardos son excelentes fuentes de magnesio. ¡Pero no te limites a la comida! Estas hierbas también pueden aumentar tu ingesta de magnesio.
1. Tomillo
El tomillo ofrece magnesio más calcio, potasio y hierro. Una cucharadita ofrece 1 miligramo de magnesio. Es una hierba popular para productos horneados sabrosos, pero también puede agregarla a sopas y verduras asadas.
2. Albahaca
Dos cucharadas de albahaca fresca picada tienen 3 miligramos de magnesio. Es un delicioso motivo para mezclarla con pasta, sopas y salsas. Mejor aún, use hojas de albahaca para hacer una simple ensalada Caprese.
3. Cilantro
El cilantro se usa en la cocina de muchas formas diferentes. Refrescará una comida al agregar tan sólo 5 miligramos de magnesio. Mezclelo en nachos, arroz o tacos.
4. Eneldo
A pesar del nombre, la hierba de eneldo es una deliciosa hierba. Cinco ramitas tienen 1 miligramo de magnesio, junto con algo de calcio y potasio. Mezcle eneldo fresco con yogur natural para obtener un sabroso y rico baño de magnesio.
5. Salvia
¿Te gustan los sabores terrosos? Use salvia, que tiene 3 miligramos de magnesio en 1 cucharadita. Esta hierba es sabrosa con platos de otoño como el pan de calabaza, la sopa de calabaza y el relleno. Si te gusta el té, coloca estas hierbas secas en agua caliente. Agregue miel para endulzar el resultado. También puede encontrar bolsas de té preparadas previamente en la tienda de alimentos saludables.
Obviamente, comer estas hierbas no curará la deficiencia de magnesio. Tendrá que abastecerse de alimentos, suplementos y el régimen prescrito por el médico. Juntos, estos remedios revertirán la deficiencia y evitarán problemas futuros.