¿Piensa que las ensaladas son aburridas? ¡Piénselo otra vez! Esta receta está cargada de ingredientes nutritivos para ayudar a aumentar sus niveles de energía y mantener su sistema inmune fuerte. Está llena de antioxidantes, proteínas y grasas saludables, lo que hace que sea una ensalada saludable para su cuerpo. Estos son sus principales ingredientes:
Espinacas
Este súper alimento bajo en calorías está lleno de nutrientes esenciales responsables del buen funcionamiento de su cuerpo. La espinaca es rica en vitamina C, que desempeña un papel vital en la síntesis del colágeno que su cuerpo necesita para mantener la salud del cabello y la piel. Además, el consumo de este frondoso vegetal tiene los siguientes beneficios para la salud:
- Contiene un antioxidante que disminuye los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda a proteger el cuerpo contra el cáncer porque su contenido de clorofila bloquea los efectos cancerígenos de los productos químicos que se producen al cocinar los alimentos a altas temperaturas.
- Su contenido de potasio reduce la presión arterial.
- Es una fuente de vitamina K, que contribuye a la salud de los huesos.
- Alto contenido en fibra, lo que promueve una digestión saludable.
- Una fuente rica de betacaroteno, las espinacas ayudan a reducir el riesgo de desarrollar asma.
- La espinaca es una buena fuente de magnesio, que mejora su metabolismo y apoya su sistema inmunológico.
Aguacate
No hay mejor grasa que la grasa saludable. Los aguacates son un gran ejemplo de esto. Esta fruta cremosa no sólo es capaz de satisfacer su paladar, sino que también le proporciona una serie de beneficios para la salud:
- Ayuda a equilibrar sus niveles de colesterol.
- Contiene beta-caroteno, el mismo antioxidante que se encuentra en las zanahorias y que es responsable de ayudar a mantener una visión saludable.
- Otra buena fuente de vitamina K.
- Contiene ácido fólico, que ayuda a mantener sano el cerebro y reduce el riesgo de depresión.
- Bueno para el mantenimiento de los movimientos intestinales regulares y la salud digestiva.
Nueces
Si usted está pensando en perder unos cuantos kilos, empiece a comer un puñado de nueces. Están cargadas de ácidos grasos que ayudan a controlar su peso. Las nueces también contienen antioxidantes que protegen su cuerpo mediante la destrucción de los dañinos radicales libres y le protegen de enfermedades, el cáncer e infecciones.
Granada
Las granadas son una fruta increíble que son a la vez deliciosas y saludables. Los beneficios para la salud de las granadas incluyen:
- Tienen propiedades antioxidantes, antivirales y antitumorales (su contenido de antioxidantes es el triple que el de vino o el té verde).
- Ayuda a mantener la circulación sanguínea saludable.
- Cura trastornos estomacales.
- Se usa para tratar la diabetes y el cáncer.
- Alivia el dolor de garganta.
- Aclara la piel.
- Reduce la inflamación
- Sus propiedades antivirales y antibacterianas reducen la placa y ayuda a mantener una buena salud oral
Las granadas se pueden consumir de muchas formas, tales como beber su zumo, usarla para hacer melaza o comer sus semillas.
La siguiente receta de ensalada contiene cada uno de los ingredientes anteriores y le permitirá cosechar todos los beneficios para la salud que se han mencionado y más.
Súper ensalada de espinacas, aguacate, nueces y granada
Raciones: 1-2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Ingredientes:
Ensalada:
- 1 y 1/2 tazas de hojas de espinaca orgánicas
- Medio aguacate, cortado en piezas
- 1/3 taza de tomates cherry orgánicos, cortados por la mitad
- 1/3 taza de moras orgánicas
- 1/3 taza de nueces
- 1/3 taza de semillas de granada
Aderezo:
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En un bol grande, añadir todos los ingredientes de la ensalada.
- En un frasco de conservas, añadir todos los ingredientes del aderezo.
- Agitar el frasco bien hasta que todos los ingredientes se hayan combinado.
- Rocíe el aderezo sobre la ensalada.
- Mezcle la ensalada para que todos los ingredientes estén recubiertos con el aderezo.
- ¡Servir y disfrutar!