1. Comidas lentas en Francia
Cuando come sus comidas lentamente y saboreándolas, al igual que mucha gente hace en Francia, puede dar lugar a un menor número de calorías, especialmente para los hombres. Así que tómese su tiempo y disfrute de una buena comida, siempre con los amigos.
2. Porciones más pequeñas en Japón
Pequeños platos típicamente significa menos calorías. Los estudios demuestran que las personas que comen porciones más grandes son más propensas a tener sobrepeso y estar menos sanas. Un plato de sopa, junto con abundante agua, le ayudará a estar más tiempo satisfecho. Y no son sólo las pequeñas porciones. La dieta tradicional japonesa no incluye mucha carne roja, algo que las investigaciones dicen que puede ser algo bueno.
3. Condiméntalo en la India
La comida india está cargada con hierbas y especias, como cúrcuma, curry, jengibre, y cardamomo. Estas están llenas de antioxidantes y otras cosas que son buenas para usted. También suelen añadir algo de picante a los platos, lo que puede ayudar a comer menos.
4. Grecia: la ‘verdadera’ dieta mediterránea
Hay muchas culturas y prácticas de alimentación en todo el Mediterráneo, pero la dieta tradicional griega es la que se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y cáncer. Y todo ello es por las frutas y verduras, comer más queso de leche, más pescado que carne. Y, por supuesto, rociar todo con aceite de oliva, que tiene una “grasa buena”, y todo ello disfrutando de un poco de vino.
5. Beber vino tinto en Italia
¡Aplausos! Los estudios demuestran que el consumo moderado puede reducir las posibilidades de enfermedades del corazón. Pero la clave está en la moderación: un vaso al día para las mujeres, dos para los hombres. Más que eso puede ser malo para usted.
6. Fermentado en Noruega
Si deja que reposen ciertos alimentos durante mucho tiempo en agua o sal, o en otras especias, la química y el gusto cambiarán. Esto es la fermentación, y los alimentos fermentados son fuentes naturales de probióticos – bacterias buenas que afectan a todo, desde la digestión hasta el estado de ánimo. Culturas de todo el mundo fermentan verduras, frutas, leche y carne. En Noruega, fermentan la trucha hasta durante un año y la sirven sin cocinar. Hmm … tal vez podemos comenzar por unas verduras.
7. Mezclando en Corea
Aquí, un restaurante puede servirle vegetales en vinagre, sopa, albóndigas, col fermentada (kimchi), carne, huevos, pescado y carne de cerdo – ¡todo en una sola comida! Los diferentes alimentos no sólo añaden interés, sino que también ayudan a obtener más nutrientes. Pero más variedad puede conducir a comer en exceso, por eso lo sirven también en porciones pequeñas.
8. Partir el pan en Suecia
Es una buena regla de oro para ver los carbohidratos, pero no todos los carbohidratos son iguales. El pan de centeno integral común en Suecia es más saludable. Este tiende a no elevar los niveles de azúcar en la sangre tanto como el pan blanco – y tiene más fibra, lo que ayuda a la digestión.