Puede que haya oído hablar de la ‘curcumina‘, una especia que se incorpora en muchos platos indios. Lo que tal vez no sepa es que la curcumina, que se deriva de la cúrcuma, es una sustancia muy potente y totalmente natural.
¿Cómo es de poderosa la curcumina?
Considere esta breve lista de propiedades de la curcumina validadas por la ciencia:
- Fuertes propiedades antiinflamatorias: la curcumina ha demostrado ser eficaz para reducir los síntomas de la inflamación crónica de bajo nivel, que desempeña un papel importante en casi todas las enfermedades crónicas occidentales.
- Es un potente antioxidante: la curcumina ayuda a eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo mientras estimula las enzimas antioxidantes del cuerpo. (¡Un dos por uno!)
- Estimula el BDNF: La curcumina puede atravesar la barrera hematoencefálica, donde se ha demostrado que la sustancia estimula el BDNF, una hormona cerebral que aumenta el crecimiento de nuevas neuronas.
Como resultado de los efectos funcionales positivos de la curcumina en el cerebro y el cuerpo, se cree que desempeña un papel significativo como:
- Una sustancia antienvejecimiento
- Un agente neuroprotector
- Un tratamiento natural para la artritis
- Una terapia complementaria eficaz para el cáncer
EL EXTRACTO DE CÚRCUMA PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE ANSIEDAD Y DEPRESIÓN
«La cúrcuma puede ser el suplemento nutricional más efectivo que existe«. Kris Gunnars, Healthline
«Los efectos positivos de los antidepresivos y ansiolíticos de la curcumina probablemente se deban a su capacidad para normalizar vías fisiológicas específicas«, dice el Dr. Adrian Lopesti, de la Universidad de Murdoch en Australia. «Parece aumentar los neurotransmisores como la serotonina, mientras que reduce las hormonas del estrés, como el cortisol, y es un potente antioxidante y antiinflamatorio. La curcumina también protege el cerebro«.
Lopesti y su equipo publicaron sus hallazgos en la edición de junio de 2014 de la revista Journal of Affective Disorders, donde: «La curcumina logró reducir los síntomas generales de la depresión, funcionando como un ansiolítico (sustancia ansiolítica) también cuando se toma durante un período de 8 semanas«.
Como se mencionó, la curcumina aumenta la cantidad del químico cerebral, BDNF. Algunos estudios han relacionado los niveles bajos de BDNF con la depresión y una «contracción» del hipocampo – un área cerebral con funciones tanto en la memoria como en el aprendizaje.
CÓMO HACER LIMONADA DE CÚRCUMA
Bien, ahora sabemos que la cúrcuma y la curcumina pueden ayudar a reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
Así que es hora de hacer limonada de cúrcuma.
Esto es lo que se necesita:
- 5 tazas de agua
- 4 cucharadas de raíz de cúrcuma recién rallada
- 3 cucharadas de miel cruda
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 taza de zumo de limón fresco
- 1/2 taza de zumo de naranja (opcional – para el gusto)
Modo de preparación:
- Poner a hervir las 5 tazas de agua.
- Coloque la raíz de cúrcuma y el jengibre rallado en un frasco (u otro recipiente que pueda contener agua caliente).
- Vierta el agua hervida en el frasco. Deje que la mezcla se remoje durante un mínimo de 10 minutos.
- Introduzca la miel en el tarro y revuelva hasta que esté completamente disuelta.
- Colar la mezcla y añadir el zumo de limón. Después de que el líquido se haya enfriado un poco, beba a sorbos y luego agregue zumo de limón o naranja; si lo desea.