Aunque los riesgos para la salud de las bebidas azucaradas son bien conocidos ahora, muchas personas continúan bebiendo estas peligrosas bebidas, llenas de azúcar en exceso. Y aunque se ha producido un ligero descenso en las ventas gracias a los que dicen que las están evitando activamente, siguen siendo consumidas todos los años en enormes cantidades, lo que lleva a un mayor riesgo de diabetes, obesidad, caries, enfermedades del corazón y otras afecciones. Si usted todavía está luchando contra la adicción al azúcar y no ha suprimido el hábito de los refrescos, aquí tiene algunas de las razones por las que debería hacerlo.
1. Las bebidas azucaradas pueden conducir a la osteoporosis
Tanto las bebidas «light» como las normales, contienen fosfatos o ácido fosfórico para darles su sabor amargo y mejorar su vida útil. El ácido fosfórico existe en muchos alimentos, pero el exceso puede conducir a problemas de corazón y riñón, pérdida de masa muscular, osteoporosis, y puede acelerar el proceso de envejecimiento. El exceso de ácido fosfórico en relación con la ingesta de calcio puede causar la pérdida de hueso, y la cafeína de estas bebidas puede interferir con la absorción del calcio. Una dieta que incluye estos refrescos, sean «light» o no, disminuye la densidad ósea y aumenta el riesgo de osteoporosis.
2. Las bebidas azucaradas aumentan la grasa
Investigadores daneses descubrieron que beber bebidas azucaradas conducen a un aumento espectacular de la acumulación de grasa en el hígado y los músculos esqueléticos – los cuales contribuyen a la resistencia a la insulina y la diabetes. El estudio encontró que aquellos que bebían un refresco todos los días durante seis meses tenían un aumento en la grasa del hígado, la grasa esquelética, la grasa en los triglicéridos de la sangre y otras grasas de órganos, junto con un aumento de un 11% en el colesterol. Las bebidas azucaradas no sólo promueven la acumulación de grasa y el aumento de peso, si no que hacen que la grasa se acumule en algunos de los peores lugares.
3. Las bebidas azucaradas contienen aditivos que causan cáncer
El colorante artificial de caramelo es un aditivo popular en muchos refrescos para darles su color marrón. Este ingrediente contiene dos contaminantes: El 2-metilimidazol y el 4-metilimidazol. Se ha encontrado que ambos causan cáncer en los animales. Sólo 16 microgramos al día de 4-metilimidazol es suficiente para representar una amenaza potencial de cáncer. Pero lo que verdaderamente da miedo es ésto: los refrescos de color marrón más populares, tanto los «light» como los normales, contienen 200 microgramos por botella de 500 ml.
4. Las bebidas azucaradas producen caries dental
Los dentistas de Estados Unidos le ha puesto un nombre a la caries dental que ven en niños y adultos que beben muchos refrescos. La llaman “boca Mountain Dew” (Mountain Dew es un refresco muy popular en ese país), y es que los que beben bebidas azucaradas en exceso terminan con una boca llena de dientes cariados. El ácido cítrico de estas bebidas erosiona el esmalte y, finalmente, la dentina, que es el núcleo del diente.
5. Las bebidas azucaradas conducen a la enfermedad
- Enfermedad del higado graso no alcoholico: El consumo excesivo de fructosa a través de bebidas azucaradas puede sobrecargar el hígado, provocando que la fructosa se convierta en grasa. Esta grasa puede permanecer en el hígado y conducir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
- Resistencia a la insulina: El consumo excesivo de azúcar también puede causar que las células se vuelvan resistentes a los efectos de la insulina. Cuando esto sucede, el páncreas debe producir más insulina para eliminar la glucosa del torrente sanguíneo, lo que aumenta los niveles de insulina y conduce a resistencia a la insulina.
- Diabetes tipo 2: Beber tan solo una lata de refresco por día se ha relacionado constantemente con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Enfermedad del corazón: las bebidas azucaradas puede aumentar algunos de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Muchos estudios han encontrado fuertes vínculos entre el consumo de azúcar y el riesgo de enfermedades del corazón. Sólo una bebida azucarada por día puede causar un 20% más de riesgo de sufrir un ataque al corazón o morir de un ataque al corazón.
- Demencia: Investigadores han encontrado una relación entre el aumento de azúcar en la sangre y un mayor riesgo de demencia. Grandes dosis de bebidas azucaradas pueden afectar a la memoria y a la capacidad en la toma de decisiones, que puede conducir a afecciones tales como la enfermedad de Alzheimer.