El diccionario ha cometido un gran error.
Como verás… el problema es que han definido mal la palabra «sopa».
Definición del diccionario:
- Una comida hecha por cocción de verduras, carne o pescado en una gran cantidad de líquido.
Definición VERDADERA:
- Un abrazo cálido para tu estómago.
- Un alimento necesario cuando se está enfermo.
- La mejor comida en un día frío.
La sopa es simplemente deliciosa, especialmente cuando sientes «ese tiempo». Mejora tu sopa de ajo con otros ingredientes naturales y tendrás un poderoso remedio para detener rápidamente tus sensaciones de que estás enfermando.
¿POR QUÉ ajo?
El ajo ha sido utilizado por sus propiedades medicinales desde hace miles de años por gente de todo el mundo. El ajo puede ser hasta 100 veces más eficaz que los antibióticos en el tratamiento de infecciones.
Aquí tienes también otros beneficios que se pueden encontrar en el ajo:
- Está cargado con antioxidantes que mejoran tu salud en general
- Alto contenido en compuestos de azufre (alicina) para ayudarte a desintoxicar tu sistema
- Reduce las bacterias causantes de enfermedades
- Reduce la presión arterial de forma natural
Cómo hacer una sopa curativa de ajo
Autora: Lindsay Sibson
Ingredientes:
- 5 dientes de ajo (pelados)
- 2 cucharadas de mantequilla (de vacas alimentadas con pasto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva – rico en ácidos grasos Omega 3
- 2 cebollas grandes, cortada en dados
- 1 cucharada de tomillo fresco (picado) – tiene propiedades antibacterianas
- 1/4 litro de caldo de pollo (o caldo de verduras si eres vegetariano)
- 1 manojo de perejil fresco (picado) – un excelente desintoxicante
- 3 tazas de pan (picado) * alternativa disponible (ver más abajo)
- 1 taza de crema agria (opcional)
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Cortar la parte superior de los ajos y envolverlos en papel de aluminio.
- Hornear durante 90 minutos el ajo.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Mientras que el ajo está en el horno: a fuego medio, poner 2 cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla en una olla.
- Agregar la cebolla y cocinar durante 10 minutos.
- Hacer el ajo puré con un tenedor y añadirlo a la olla.
- Añadir las hierbas y el caldo.
- Añadir el pan y cocinar durante 5 minutos hasta que el pan se ablande.
- Verter la sopa en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
- Devolver la sopa a la olla y agregar la crema agria, sal y pimienta al gusto.
- Tu sopa surativa ya está lista – ¡A disfrutar!
* Opciones alternativas:
Si quieres una opción libre de gluten, trata de:
- Poner los dados de pan sin gluten
- Poner pure de coliflor (para espesar la sopa)
- Cocinar la coliflor en agua hirviendo hasta que estén blandas, a continuación, añadirla a la licuadora
- Añadir un poco de aguacate para espesar la sopa, que sumará una gran dosis de grasas saludables a la sopa
Con la temporada de resfriados y gripe a la vuelta de la esquina, haz una cantidad enorme de esta sopa y congélala en raciones individuales para tenerlas listas en cualquier momento de necesidad. Tan pronto como sientas que tienes cerca «un resfriado», calienta un plato de esta sopa para combatir los síntomas y tener el estómago caliente, todo un abrazo curativo.