Hay un factor clave de los alimentos frescos y caseros y de la alimentación saludable del que muchos de nosotros somos muy conscientes: su vida útil no perdona. Hojas marchitas, piel marrón o moho creciendo son algunas de las señales comunes de la pérdida de los nutrientes de los alimentos y de la pérdida de dinero. Por suerte, hay soluciones fantásticas para este problema de los comestibles. ¡Nunca volverás a perder un alimento de nuevo!
9 trucos para almacenar alimentos y prevenir que se estropeen
1. Anuda las cebollas
¿Tienes un montón de cebollas blancas o rojas? Ponlas en una media o panty y ata un nudo entre cada cebolla para preservarlas durante un máximo de ocho meses. También, evitará el almacenamiento de cebollas con patatas u otros productos.
2. Comprar un absorbedor de etileno
Este producto absorbe el etileno emitido por las frutas y verduras de su refrigerador para mantener las verduras frescas tres veces más tiempo. Además, trate de mantener los alimentos que producen etileno lejos de los alimentos más sensibles al etileno.
Las frutas y verduras productoras de etileno incluyen:
- Aguacates
- Plátanos
- Melones
- Kiwis
- Mangos
- Peras
- Ciruelas
- Tomates
Los alimentos sensibles al etileno incluyen:
- Manzanas
- Brócoli
- Zanahorias
- Pepinos
- Judías verdes
- Lechuga y otras verduras
- Patatas
- Sandías
3. Tratar a sus hierbas y espárragos como si fueran flores
Almacene delicadas hierbas y vegetales como el perejil, albahaca, cilantro o espárragos en frascos con un poco de agua como lo haría si fueran flores. Luego colocar una bolsa de plástico sobre ellos, asegurarse de que la bolsa tiene una banda de goma, y refrigere sus hierbas y vegetales.
Sin embargo, si usted tiene hierbas aceitosas como tomillo, lo mejor es colgarlas al aire libre. También se puede congelar y conservar las hierbas frescas en aceite de oliva. Las hierbas se funden con el aceite mientras se congelan, y los cubitos resultantes serán muy prácticos para cocinar y agregar a sus platos. Este proceso funciona mejor para el romero, salvia, tomillo y orégano.
4. Introduzca su bayas en vinagre
Prepare una mezcla que sea una parte de vinagre de sidra de manzana y diez partes de agua. Introduzca sus bayas en la mezcla, elimine el líquido y enjuague, y luego póngalas en la nevera. Las frambuesas tendrán una duración de una semana o más, y las fresas podrán durar casi dos semanas sin que aparezca moho o se pongan blandas. Además, la solución está tan diluida que no notarás el vinagre.
5. Añadir una manzana a su suministro de patatas
Poner una manzana con sus patatas ayudará a conservar la vida útil de las patatas, evitando que germinen.
6. Untar y envolver su queso
Un poco de mantequilla del lado del corte del queso puede evitar que éste se reseque. Envuelva también el queso en papel o papel de cera y luego colóquelo en una bolsa de plástico. Mantenga su queso en la parte más caliente de la nevera, es decir, en el cajón de las verduras o queso.
7. Envuelva la corona de sus plátanos
Al envolver la corona de su racimo de plátanos con una envoltura de plástico, hará que duren frescos entre tres y cinco días más de lo habitual. Los plátanos también producir más gas etileno que cualquier otra fruta, así que manténgalos alejados de otras frutas y verduras.
8. Coloque papel de cocina en su ensalada
Coloque papel de cocina sobre la ensalada y luego envuélvala en plástico. El papel absorberá el exceso de humedad de la ensalada, preservándola así más tiempo. ¡No más hojas marchitas!
9. Deje que sus tomates respiren
Almacene los tomates maduros a temperatura ambiente en su cocina y que no se toquen entre sí. ¡No los guarde en la bolsa de comestibles!